|
Salade Van Witloof En Roodloof
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 stronken witloof en 2 stronken roodloof
-80 g Parmezaanse kaas
-40 g gemalen Parmezaanse kaas
-balsamico azijn
-olijfolie
-peper en zout
-bieslook, wat water en 1 klein teentje knoflook
Voorbereiding: -snij de stronken in de lengte 2 keer middendoor en verwijder het harde gedeelte
Bereidingswijze: -schik het witloof op 4 borden
-een weinig water en gemalen parmezaan,de geperste look, balsamico,olijfolie, peepr en zout tot een gebonden vinaigrette mixen
-verdeel deze over het witloof en kruiden met versgemalen peper
|
|
|